肉桂酸乙酯

肉桂酸乙酯
【基本信息】
中文名称：肉桂酸乙酯
英文名称：Phenethyl cinnamate
中文：肉桂酸-2-乙酯；乙基肉桂酸酯；3-基-2-酸-2-基乙酯
英文：2-Phenylethyl 3-phenyl propenoate
CAS号：103-53-7
分子式：C17H16O2
分子量：252.31
EINECS号：203-120-3
【质量指标】
性状：白色晶体或无定形粉末，呈玫瑰似甜香气,稀释后似李子香气
溶解性：本品溶于热和油类，溶于但略生浑浊，不溶于水
含量：≥98.0%
酸值：≤1.0mgKOH/g
熔点：≥54℃
【主要用途】
GB 2760 1996规定为允许使用的食用香料，主要用以配制桃子、杏子、樱桃和草莓等型香精。
【常规包装】
25kg纸板桶